top

 

 スポンサードリンク

ビビンバ風丼

簡単なのに野菜もお肉もご飯も一緒に摂れます。全部まぜまぜしながら食べるとおいしいですよ~

ビビンバ風丼
☆作り方☆
ピーマン、カラーピーマン、にんじんは細切りにする。それぞれ、塩と油を入れたお湯でサッとゆでて、塩、ごま油で味付けする。
しいたけはみじん切りにする。ボウルにしいたけ、豚ミンチ肉、鶏ミンチ肉、しょうゆ、砂糖、ごま油、おろしにんにくを入れてよく混ぜ、フライパンでパラパラになるまで炒りつける。ご飯にのせるので味は濃い目に。ここで味をみて薄いようなら調味料をプラスする。
ご飯をよそって、お肉、野菜を盛り付け、コチュジャンをのせてできあがり。

お肉を炒りつける時の香りが食欲をそそります。。。野菜はうちにあるものを使いましたが、他にもやしや、ニラ、きのこ類などいろいろのせるとさらに栄養も彩りも良くなるでしょうね。

チューブって便利ですよね~
【韓国食品・韓国食材】【ヘチャンドル】コチュジャン(チューブ)60g


ランキング参加中☆ポチありがとうございます!
  


いわしの天ぷら

フツーにいわしの天ぷらです。たっぷり大根おろしで・・・
いわしの天ぷら

☆作り方☆
いわしは頭と内臓をとって、手開きにして、中骨をはずす。きれに洗って水気をふく。
冷水に塩を溶かし、小麦粉を入れて衣を作り、いわしをくぐらせてカリッと揚げてできあがり。
大根おろしにポン酢、わさび塩などでどうぞ。

手開きなどちょっと手間ですが、やっぱりうちで作ると衣も薄めで、アツアツ揚げたてがいただけて、おいしいです~カルシウムも満点ですね。

なんだか良さそう・・・
ちょっとした揚げ物に便利!収納場所をとらない親切設計です。揚げ鍋 オイルポット(温度計付)...


ランキング参加中☆ポチありがとうございます!
  


手作りパフェ

昨日、パパのBirthdayにケーキの代わりにパフェを娘と一緒に作ってみました。

手作りパフェ
☆作り方☆
スポンジ生地はハートのクッキー型で抜く。残った部分は適当な大きさにちぎる。
チョコレートは刻む。
缶詰のフルーツは汁気を切り、適当な大きさに切る。
生クリームは砂糖を入れ7分立てくらいに泡立てる。
器に残ったほうのスポンジ生地をいれ、アイスクリームを入れる。その上に生クリームをのせ、ハートのスポンジを飾り、フルーツを盛って、チョコをかけてできあがり。

これなら子供でも作れて、簡単でおいしいデザートになりました。
去年の娘の誕生日プレゼントがこの「くるりんアイスクリン」で、パフェのアイスはこれを使って手作りしました。材料を入れてからひたすらまわすので、作るのにちょっと疲れますが、ミルクや卵本来の味がするおいしいアイスクリームが作れます!
この夏はいろんな味を作ってみようかな??
自宅で手作りアイス☆【人気のクッキングトイ】セガトイズ くるりんアイスクリン


ランキング参加中☆ポチありがとうございます!

  


サーモンのマリネ

今日はパパのBirthday!メニューはサーモンのマリネとエビフライ、ステーキ、野菜のバター蒸し煮、手作りパフェでした。
レシピは初めて作ったサーモンのマリネです。
サーモンのマリネ

☆作り方☆
生食用の鮭はできるだけ薄めに切る。
玉ねぎはスライスし、水にさらして水気を切る。飾り用のきゅうりも薄切りに。
酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2~3/4をしっかり混ぜる。砂糖や塩が溶けたらオリーブオイル、こしょうを加えて混ぜる。
混ぜ合わせたマリネ液に鮭、玉ねぎを入れてあわせ、冷蔵庫で冷やしてつけこむ。数時間おいたものをきゅうりの薄切りを並べたお皿に盛りつけてできあがり。

あっさりさっぱり、この季節にぴったりの前菜ができました。サーモンは色もきれいで、食卓が映えますね!

お酢好きなら試してみたいかも!
ブルーベリーは美容と健康を気遣う方におすすめ!お料理にもブルーベリー果実酢(小瓶・120ml)


ランキング参加中☆ポチありがとうございます!
  


トマトジャム

旬のミニトマトを使ってジャムを作りました。

トマトジャム
☆作り方☆
ミニトマト約160gは洗ってヘタを取り、切り込みを入れてから熱湯をかけて皮をむく。
鍋にミニトマト、三温糖50g、レモン汁小さじ2を入れて火にかけて、水分が少なくなり、とろみが出るまで煮詰めてできあがり。

味は半信半疑で作ってみたのですが、思った以上のおいしさです!トーストにたっぷりつけて食べるとおいし~ヨーグルトにかけるのはもちろん、アイスクリームにかけたり、ホットケーキにつけてもおいしいでしょうね。
実は子供用のカレーに入れてみたのですが、甘みが自然でぴったり!ドレッシングなどお料理にもいろいろ使えそうです。


瓶からスプーンですくって使うとろとろした食品におすすめのスプーン。はちみつ&ジャムスプーン


ランキング参加中☆ポチありがとうございます!
  


前のページ  次のページ

インフォメーション
  • 口コミグルメTOP
  • Twitter検索なら
    • SEOブログパーツ
Mobile向けサイトはこちら