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焼きうどん

お昼ごはんやカンタン晩ごはんなど、パパッとできちゃうのでよく作ります~

焼きうどん
☆作り方☆
キャベツは適当な大きさにちぎり、にんじんは薄切りに、エノキは長さを半分程度に、ピーマンは小さめの乱切りにする。
味噌、砂糖、酒、おろししょうが、めんつゆ、ゴマを混ぜ合わせておく。
豚こま切れ肉をフライパンで炒め、野菜を入れ、ほぐしたうどんを入れる。軽く塩コショウし、あわせておいた調味料を加える。お皿に盛り付けてかつおぶしをかけてできあがり。

ソース味やしょうゆ味も作りますが、甘めの味噌味が私は一番好きでよく作ります。あわせる調味料はみりんや、しょうゆなどそのときによって適当ですが、ゴマとおろししょうがは欠かせませんね~ いろんな野菜も摂れるのがうれしいです。

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