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豆腐と長いものカップ蒸し

豆腐と長いもを混ぜ混ぜ・・・レンジ加熱で蒸しもの風にしました。


☆作り方☆
絹ごし豆腐はフォークでなめらかにつぶす。(裏ごしすればさらに仕上がりがなめらかかも)
長いもはすりおろし、豆腐と一緒に混ぜ合わせる。卵も加えて混ぜる。
カップに流しいれてレンジで加熱する。
めんつゆとおろししょうがをあわせたものをかけ、茹でたほうれん草をのせればできあがり。

ふんわりというか、もっちりというか不思議な食感です。茶碗蒸しともまた違っていて・・・初めての一品、楽しくおいしくいただけました。


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